Paco en Lola Albarino 2023

Van het topwijnhuis Paco & Lola uit de Rias Baixas hebben wij deze  geweldige Albarino, het grotere broertje van de No12 van het gelijknamige huis. Waar de No 12 het instapmodel is is deze de Mercedes van het huis.

Door de bodem waar deze oude druivenstokken in staan bestaat uit mergel, kiezel en kalk moeten de druiven hard werken om hun voedingstoffen te krijgen. Na de persing rijpt deze wijn minimaal 3 maanden op de lie.

Het resultaat is een complexe, krachtige, frisse, aromatische wijn met in de neus veel wit fruit zoals perzik en Lychee, mineraliteit, accaciabloesem en een vleugje citrus van citroen en mandarijn.

In de smaak komt hier groene appel, peer en limoen die overgaat in tonen van sinaasappelschil en lychee.

De mooie lange afdronk geeft dat beetje extra waardoor het genieten blijft tot de laatste drup

Uitstekende combinatie met vis, schaaldieren, tapas en risotto. 
iets koeler serveren tussen 8-10º C.  

Land: Spanje

Streek: Rias Baixas D.O.

Druif: Albarino

Alcohol: 13%

Smaak: Fris, Complex en fruitig

Hout: Nee

Bevat sulfiet