Ravasqueira Reserva Da Familia 2021

Een wonderschone prijswinnende wijn uit de Alentejano regio in Portugal. Bekroond met een 4,1 op Vivino.

Gemaakt van 50% Syrah geblend met 50% Touriga Nacional. De stokken staan op zanderige leembodem met graniet en schist. Dit zorgt mede voor een complex aroma en smaak in deze wijn.

Manueel geoogst in 20kg kistjes worden ze dan vervolgens eerst 24 uur koud opgeslagen. De vinificatie van de Syrah gebeurt in open tanks met focus op grote extractie. De touriga Nacional wordt in RVS tanks onder gecontroleerde temperatuur gelagerd om zodoende de kenmerkende frisheid en elegantie vcan het fruit te behouden.

Na het blenden gaat 60% van de wijn voor 12 maanden in nieuw Frans eiken rijpen.

De aroma's en smaken kenmerken zich als rijp zwart fruit met vegetale, florale en kruidige tonen met verfijnde maar aanwezige tannines. De wijn is uitermate geschikt bij complexe vleesgerechten en harde kazen.

Land: Portugal

Regio: Alentejano

Druif: Syrah 50% en Tauriga Nacional 50%

Alcohol: 14%

Fles: 0,75l

Smaak: Rijp fruit en complex

Hout: Ja, 12 maanden 60% op nieuw Frans eiken

Bevat sulfiet