Von Volxem Riesling Schonfels Grosses Gewächs 2021

Deze bijzondere wijn komt van het befaamde wijnhuis Van Volxem dat in de historische Moezelregio van Duitsland ligt.

Uit de Saarburg Fuchs wijngaard komt deze verfijnde top Riesling van het plot Schonfels. Op deze absolute toplocatie van wijngoed Vol Volxem staan alleen maar de beste Rieslingstokken.

Van Volxem is bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en zijn innovatieve aanpak in het wijnmaken, waarbij traditionele methoden worden gecombineerd met moderne technieken. De Schonfels-wijngaard, met zijn steile zuidoostelijke hellingen, biedt ideale omstandigheden voor de Rieslingdruiven om te rijpen en hun kenmerkende intense aroma's te ontwikkelen, die deze topwijn typeren.

De Riesling Schonfels GG van Van Volxem onthult een delicate en bloemige geur, rijk aan tonen van perzik, abrikoos, amandel, peer, pruim en limoen. Deze aroma's zijn een voorbode van de complexiteit en diepgang die de wijn biedt. In de mond wordt de drinker meegenomen door de intensiteit van rijp fruit, verrijkt met verfijnde specerijen en kruiden. Na enige tijd te hebben geademd, ontvouwen zich romige tonen die overgaan in een droge, langdurige en gedenkwaardige afdronk. Deze complexiteit maakt de Riesling Schonfels GG tot een unieke ervaring, die blijft evolueren en verrassen met elke slok.

Culinaire Combinaties en Serveertips

Deze uitmuntende Riesling is de ideale begeleider voor verfijnde gerechten zoals asperges, lichte vleesgerechten en zelfs uitgebreide Aziatische maaltijden. De frisheid en complexiteit van de wijn complementeren de rijkheid van de gerechten, terwijl de aromatische profielen van zowel de wijn als de gerechten elkaar versterken. Serveer deze Riesling gekoeld, bij voorkeur tussen 8-10°C, om de volle expressie van zijn geuren en smaken te ervaren.

Land: Duitsland

Streek: Saar

Druif: Riesling

Alcohol12.5%

Fles: 0,75l

Smaak: Complex en droog

Hout: Nee

Bevat sulfiet